2025年3月24日放送の【オー！マイゴッド！】ヒロミが寿司の神様に弟子入りで紹介した、寿司の神様のお店は『鮨 なんば』です。

鮨 なんば 日比谷は、2018年3月にオープンした高級寿司店で、東京ミッドタウン日比谷の3階にお店があります。位置しています。 このお店は、阿佐ヶ谷の人気店「鮨 なんば（鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷）」の2号店として、多くの鮨ファンから注目を集めています。

店主の難波英史氏は、究極の一貫を追求し、舎利と種の温度管理に徹底的にこだわっています。 例えば、同じマグロでも「赤身」は舎利36℃・種21℃、「トロ」は舎利40℃・種23℃と、ネタごとに最適な温度で提供されています。

鮨 なんば 日比谷の名物は、季節ごとに厳選された新鮮な魚介を使用した握り寿司です。 特に、山口県産の赤貝を使用した握りは、その歯ごたえと風味が絶品と評判です。

また、人気の一品として鮟肝手巻きがあります。 濃厚な鮟肝とシャリのバランスが絶妙で、多くの常連客に愛されています。

その他にも、小肌の握りやトロの握りなど、多彩なネタが揃っています。 それぞれのネタに合わせた舎利と種の温度管理により、素材の持ち味が最大限に引き出されています。

ヒロミ・小泉孝太郎・長嶋一茂・横尾渉・Kis-My-Ft2