2025年3月14日放送の【オー！マイゴッド！】で紹介した、伊勢重『すき焼きの〆のTKG（卵かけご飯）』のレシピ作り方。

伊勢重は、明治2年（1869年）に創業した東京で最も歴史のあるすき焼き専門店です。​創業者の宮本重兵衛氏は、当時まだ牛肉を食べる習慣が一般的でなかった時代に、牛肉の可能性を見出し、すき焼き店を開業しました。​

伊勢重の特徴は、職人が一枚一枚丁寧に手切りしたA5等級の黒毛和牛を使用していることです。​また、創業以来守り続けている秘伝の割下は、甘さを控えめにし、肉の旨味を引き立てるよう工夫されています。​さらに、昔ながらの炭火を使って調理することで、肉をふっくらと焼き上げ、独特の風味と風情を演出しています。​

伊勢重で最も人気のある料理は、すき焼きです。上質な黒毛和牛を使用し、秘伝の割下と炭火で調理されたすき焼きは、肉の柔らかさと深い味わいが特徴です。​

その他の名物料理として、しゃぶしゃぶや特製牛佃煮、豚の角煮などがあります。しゃぶしゃぶは、薄く手切りされた黒毛和牛をさっと湯にくぐらせ、特製のタレでいただく逸品です。​特製牛佃煮や豚の角煮は、精肉・佃煮販売店舗で購入することができ、お土産や贈答品としても喜ばれています。​

店内は全室個室となっており、掘りごたつや座敷が用意されています。風情と落ち着きのある空間で、家族のお祝い事や接待、特別な日のデートなど、さまざまなシーンで利用されています。​

ヒロミ・小泉孝太郎・長嶋一茂・横尾渉・Kis-My-Ft2