2024年8月27日放送の【ヒューマングルメンタリー オモウマい店】で紹介された、大阪・八尾の濃厚コーヒーのお店は『ザ・ミュンヒ』です。

「ザ・ミュンヒ」は1981年創業の八尾市にある数多くのメディアに取り上げられ、話題になったコーヒー専門店です。営業は日・月・火は夜9時まで、水・木・金・土は午前3時30分までオープンするのが店主のこだわりです。

住宅街の中にひっそりと佇むこのお店は、ただのカフェではなく、コーヒーを極めるために存在する場所です。店主の田中さんは、コーヒーへのこだわりが尋常ではなく、1杯のコーヒーを抽出するのに1時間以上かけることもあります。このような徹底したこだわりが、国内外のコーヒーマニアの間で評判を呼び、フジャイラの皇太子も訪れるほどです​。

店内にある、ドイツ製のバイクのミュンヒ1200TTS-Eが店名の由来です。

坂上&指原のつぶれない店ではコーヒー1杯に1時間かかるお店、ザワつく!金曜日では11万円の24年熟成コーヒーが紹介されました。

コーヒー抽出方法が独自で、通常のコーヒーとは異なり、1〜1.5キロの豆をネルドリップで100〜200ccのコーヒーエキスとして抽出し、特別な風味を引き出しています。

また、スプーン1杯で2000円する20年ものの熟成樽仕込みの氷温コーヒーも人気メニューの一つです。このコーヒーは非常に濃厚で、一口飲むとその強烈な風味に驚かされます。

ロケでマンデリンを注文した際は完成まで50分。100度お湯をのかけ通常の10倍の豆を使用し、日本一濃厚&深煎りのコーヒーに店主が仕上げてくれました。

「シルクロード」という名前のコーヒーは、超濃縮コーヒーエキスに生クリームをのせた一品で、10杯分のコーヒーが凝縮された濃厚な味わいが特徴です。このコーヒーを求めて遠方から訪れるお客様も多く、まさにここでしか味わえない特別な一杯です​。

ヒロミ・小峠英二