2024年10月1日放送の【ヒューマングルメンタリー オモウマい店】で紹介した、茨城県水戸の長ネギ1本天丼のお店は『うどん製麺 みきや』です。

「うどん製麺みきや」は水戸市にある2019年にオープンした手打ちうどん専門店です。昼は本格的なうどんを提供し、夜は居酒屋スタイルで営業するお店です。

うどんの種類は釜揚げや冷しつけうどんなど、定番のものが揃っており、どれも手頃な価格で本格的な味を楽しむことができます。

お店では豪快に揚げたアスパラ1本の天ぷらや、長ネギ1本の天ぷらが話題で、専用のお皿？と思うほどの細長いお皿に盛られて提供されます。

「ネギ丼（長ネギ1本天丼）」は、その特大ネギをまるごと1本揚げてご飯に乗せ、大根おろし、ごま油・醤油・刻みネギをトッピングした、ネギ好きにはたまらない一品で、見た目のインパクトも抜群です。ネギをカットするハサミも貸してくれるので、食べやすい大きさにカットしていただきます。

人気のあるメニューは、手打ちうどんです。特に「冷しつけうどん」は、コシの強い麺と、関東風の濃口醤油ベースのつけ汁が絶妙にマッチしており、食べ応え抜群です。つけ汁には生姜やネギ、ゴマが薬味として添えられ、香り豊かな味わいが広がります。

ヒロミ・小峠英二