2024年10月15日放送の【ヒューマングルメンタリー オモウマい店】で紹介した、宮崎県日向市の18品おかず中華ランチのお店は『知味斎』です。

来店前に必ず電話でご予約ください

「知味斎（ちみさい）」は、宮崎県日向市にある創業24年の中華料理店です。家族経営のこのお店は、店主の成合雅人さんが54歳の時にオープンしたお店です。

店主は38歳の時に宮崎県日向市で中国料理の「流通菜館」で腕を振るっていましたが、現在は息子の成合真澄さんに任せています。

親しみやすい雰囲気と、地元ならではの温かい接客で知られています。長年、地元の人々や観光客に支持され続けており、特にランチタイムは多くの人で賑わいます。

「18品ランチセット」は豪華でボリューム満点のセットで、価格は1080円と非常にリーズナブルでありながら、豊富な料理が提供され、地元でも「コスパが良い」と評判です。

このランチには、メインディッシュの他に副菜やデザート、さらにはドリンクまでついており、家族連れや友人同士で訪れるお客様にも喜ばれています。品数が多いことで、さまざまな味を楽しむことができるのが、このお店ならではの魅力です

「から揚げランチ」はカリッと揚げた鶏肉は外はサクサク、中はジューシーで、老若男女問わず多くのお客様に愛されています。ボリュームもあり、一度食べるとリピートしたくなる味です。また、このランチにはスープや副菜が付いており、食べ応えが十分です。

「酢豚ランチ」が人気で、豚肉と新鮮な野菜がバランス良く甘酢ソースに絡まった一品です。また、「担々麺」は辛さと濃厚なゴマの風味が特徴で、スープまで楽しめる美味しさです。さらに、「エビチリ」も定番メニューの一つで、ぷりぷりのエビとピリ辛のチリソースが絶妙なバランスを作り出しています。

「かに玉ランチ」は卵・カニ・ニラ・ネギ・春雨・エノキ・シイタケに特製の甘酢あんで仕上げます。

「中華丼」の具材は豚肉・鶏肉・エビ・イカ・レバー・ニラ・ナス・タマネギ・エノキ・ニンジン・シイタケ・ピーマン・キクラゲ・赤パプリカにキャベツと鶏がらスープしょうゆなどで味付けして仕上げます。

「担々麺」は自家製麺で、ニラ・ナス・ネギ・ニンジン・タケノコ・赤パプリカを醤油ベースの胡麻スープと、酒・ごま油・ラー油・豆板醬・鶏がらスープで味付けして仕上げます。

ヒロミ・小峠英二