2024年12月17日放送の【ヒューマングルメンタリー オモウマい店】立ち食い豚骨・超ロング麺の長長長メンで紹介した、熊本県人吉の球磨川ラーメンのお店は『大勝軒』です。

大勝軒は、熊本県人吉市にあるラーメン店で、約30年間にわたり地元の人々に愛されてきました。

しかし、2020年7月の豪雨により店舗が被災し、一時は営業を休止せざるを得ませんでした。その後、同年12月に仮設商店街「モゾカタウンひとよし駅前」で営業を再開し、2022年12月には現在の店舗での営業を再開しています。

大勝軒の名物は、長さ6メートルにも及ぶ球磨川ラーメンです。

この特別なラーメンは、2020年の豪雨災害を忘れないため、そして被災地である八代、芦北、人吉の繋がりを象徴するものとして、店主の原田さんが考案しました。自家製の長い麺は、球磨川の流れをイメージして作られており、話題性も抜群です。

シンプルながら深い味わいのとんこつラーメンは、クリーミーで甘みを感じるスープに、柔らかめの中太麺がよく絡みます。さらに、肉厚のチャーシューやフライドガーリック、きくらげなどのトッピングが加わり、満足感のある一杯となっています。

また、肉汁たっぷりの白豚ぎょうざやチャーハンも提供しており、ラーメンと一緒に楽しむお客さんが多いです。特に餃子はジューシーで美味しいと評判です。

ヒロミ・小峠英二・飯尾和樹・ずん・若槻千夏・中島健人