【おしゃべりクッキング】『豚肉と豆苗のエスニック風』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

画像はイメージです

2021年1月20日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『豚肉と豆苗のエスニック風』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『豚肉と豆苗のエスニック風』のレシピ 

材料

豚バラ肉薄切り 150g
玉ねぎ 60g
しょうが 20g
カレー粉 小さじ1/3
ナンプラー 小さじ2
白ワインビネガー 小さじ2
卵 1個
豆苗 80g
バージンオリーブ油 大さじ1

こしょう

作り方
  • 準備
    豚肉 3cmに切る
    豆苗 5cmに切る
    玉ねぎ 5mmに切る
    しょうが 2mmx3cmの長さに切る
    卵 こしょうを加えて溶く
  • フライパンにバージンオリーブ油(大½)を入れ、豚肉・玉ねぎ・しょうが・塩中火で炒める
  • カレー粉を加える
  • ナンプラーを加える(鍋肌から)
  • 火を止めて白ワインビネガーを加えて、ボウルに移しておく
  • フライパンにバージンオリーブ油(大½)を熱し、中火でスクランブルエッグにする
  • ❺にスクランブルエッグを入れて混ぜ合わせて完成!
  • 10
  • 15
  • 2

[記事公開日]
[最終更新日]