2021年1月22日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『豚バラとこんにゃくの煮込み』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『豚バラとこんにゃくの煮込み』のレシピ
材料
豚バラ肉かたまり 150g
こんにゃく 160g
しいたけ 4枚
青ねぎ 1本
豆鼓醤 小さじ2
赤唐辛子輪切り 1本
＜スープの材料＞
中華スープ 200ml
塩 ひとつまみ
しょうゆ 小さじ½
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
油
作り方
- 準備
豚肉 1.5cm角に切る
こんにゃく 味がしみるように切り込みを入れ1口大
しいたけ 一口大に切る
青ねぎ 3cmの長さに切る - フライパンに油をひき熱し、豚肉・赤唐辛子・しいたけを中火で炒める。
- ②の具材をフライパンのを端に寄せる
- 豆醤を加えて弱火で炒める
- こんにゃく・スープの材料を加えて煮立て、中火で4分煮る
混ぜ絡める - 最後にごま油、青ねぎを加えて完成
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！