【おしゃべりクッキング】『ソーセージドリア』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年1月26日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
上沼さんがケチャップ味のライスを絶賛!

ソーセージドリア 

材料

ソーセージ 6本
玉ねぎ 50g
マッシュルーム 6個
ご飯 300g
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
トマトケチャップ 大さじ2
バージンオリーブ油 大さじ1
スライスチーズ 2枚
バター

<ホワイトソース>
バター 20g
小麦粉 20g
牛乳 300ml
塩 小さじ½
こしょう 適量
ナツメグ 適量

作り方
  • 準備
    ソーセージ 1cmに切る
    玉ねぎ 1cmに切る
    マッシュルーム 4等分のくし形
    グラタン皿 バターを塗る
  • ケチャップライス
    ⅰ.フライパンでオリーブ油を熱してソーセージ・玉ねぎ・マッシュルームを中火で炒める
    ⅱ.ご飯・塩・こしょうを追加して炒める
    ⅲ.ケチャップを加えて混ぜ、グラタン皿に盛る
  • ホワイトソース
    ⅰ.鍋にバターを入れて中火で熱し、小麦粉を加えて弱火で炒める
    ⅱ.牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で溶きのばす
    ⅲ.塩・こしょう・ナツメグを加えて味を調える。
  • グラタン皿にホワイトソース・スライスチーズをのせて、予熱しておいたオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
  • 15
  • 20
  • 2

[記事公開日]