【おしゃべりクッキング】『ソーセージドリア』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

材料

ソーセージ　6本
玉ねぎ　50g
マッシュルーム　6個
ご飯　300g
塩　小さじ1/2
こしょう　適量
トマトケチャップ　大さじ2
バージンオリーブ油　大さじ1
スライスチーズ　2枚
バター

＜ホワイトソース＞
バター　20g
小麦粉　20g
牛乳　300ml
塩　小さじ½
こしょう　適量
ナツメグ　適量

作り方

• 準備
  ソーセージ　1cmに切る
  玉ねぎ　1cmに切る
  マッシュルーム　4等分のくし形
  グラタン皿　バターを塗る
• ケチャップライス
  ⅰ.フライパンでオリーブ油を熱してソーセージ・玉ねぎ・マッシュルームを中火で炒める
  ⅱ.ご飯・塩・こしょうを追加して炒める
  ⅲ.ケチャップを加えて混ぜ、グラタン皿に盛る
• ホワイトソース
  ⅰ.鍋にバターを入れて中火で熱し、小麦粉を加えて弱火で炒める
  ⅱ.牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で溶きのばす
  ⅲ.塩・こしょう・ナツメグを加えて味を調える。
• グラタン皿にホワイトソース・スライスチーズをのせて、予熱しておいたオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

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• 20
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