【おしゃべりクッキング】『焼きメンチカツ』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年2月4日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『焼きメンチカツ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

  • とんかつソースとマヨネーズのソース

『焼きメンチカツ』のレシピ

材料

白菜 100g
ベーコン(スライス) 1枚
合いびき肉 200g
パン粉 大さじ10
牛乳 大さじ2

塩 小さじ2
溶き卵 1個分
とんかつソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1

こしょう

作り方
  • 準備
    白菜 粗みじん切り
    ベーコン みじん切り
    パン粉 大さじ3と牛乳を混ぜふやかす
  • 白菜に塩(ひとつまみ)を加えてもみこんでから、水気を絞る
  • 合いびき肉にベーコン・塩(小½)・こしょう(適量)を入れて混ぜる
    ひき肉は冷たい方がいい
  • 白菜・パン粉・溶き卵・とんかつソース・マヨネーズを追加して混ぜる
  • ④をグラタン皿に詰めて、パン粉(大さじ7)をふって、予熱したオーブン(220℃)で15分焼き、焼き色をつける
    オーブンは上段で焼き上げる
  • 10
  • 30
  • 2

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