【おしゃべりクッキング】『香味トンテキ』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年2月11日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『香味トンテキ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『香味トンテキ』のレシピ 

材料

2cm厚の豚肩ロース肉 2枚
玉ねぎ 150g
にんにく 5g

柚子こしょう 小さじ2
酒 80ml
みりん 50ml
しょうゆ 40ml

あさつき 10g
キャベツせん切り 適量
ミニトマト 2個
塩 適量
黒こしょう 適量
小麦粉 適量
油 適量

作り方
  • 下準備
    豚肩ロース肉 筋切りし、塩と黒胡椒をして小麦粉を薄くまぶす
    にんにく つぶして、みじん切り
    玉ねぎ みじん切り
    あさつき 小口切り
    柚子こしょう 酒で溶いておく(お酒は少量)
  • フライパンで油を熱し、中火で豚肉片面1分30秒、両面焼く
  • 肉を取り出し、玉ねぎ、にんにくを弱火で炒める
    しんなりするまで
  • 玉ねぎ・柚子こしょう・酒・みりん・しょうゆを加えて煮詰める(中火
  • 焼いた豚肉を入れて4分火を通す
  • お皿に盛り付けてお好みでキャベツ・トマトを添えて完成
  • 6
  • 15
  • 2

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