2021年3月4日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『豆乳温麺』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『豆乳温麺』のレシピ
材料
ゆでうどん細 2玉
かにかま 4本
しめじ 80g
せん切りしょうが 10g
あさつき（小口切り） 5g
豆乳スープ
豆乳 300ml
だし 200ml
みそ 20g
練りごま 大さじ1
みりん 大さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ1/2
作り方
- 準備
かにかま 細めにほぐす
しめじ 小房に分ける - 豆乳スープを作るため、豆乳・だし・みそ・練りごまを混ぜ、せん切りしょうがを加えて火にかける
みそ・練りごまは豆乳で溶いて伸ばす - スープが温まったらしめじ・かにかまを追加して火を通す
- うどんを加えて温める
- 器に盛りつけて、あさつきをトッピングして完成
- 3
- 15
- 2
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！