2021年3月23日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『しらすと高菜の混ぜごはん』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『しらすと高菜の混ぜごはん』のレシピ
材料
ご飯 500g（2合弱）
釜揚げしらす 150g
高菜漬け粗みじん切り 30g
シャンツァイ 1株
しょうがみじん切り 小さじ2
いりごま白 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ2
ごま油 小さじ1
作り方
- 準備
香菜 2cm長さに切る - フライパンにごま油を熱して、豆板醤・しょうがを炒める（弱火）
- 高菜漬けを加え炒める（強火）
- オイスターソースを加え炒める
味を染み込ませる - しらすを追加する
強火でさっと炒める程度 - ボウルに温かいご飯を入れて、炒めた具材・いりごま・シャンツァイを混ぜて完成！
- 3
- 15
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
