【おしゃべりクッキング】『中華丼』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年4月9日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『中華丼』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『中華丼』のレシピ 

材料

豚バラ肉薄切り150g
むきえび 8尾
玉ねぎ 100g
キャベツ 100g
にんじん 50g
きくらげ 3g
うずら卵の水煮 8個
ご飯 適量

<合わせ調味料>
スープ 300ml
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
片栗粉 大さじ1/3
ごま油 小さじ1

作り方
  • 準備
    豚肉 3cm幅に切る
    きくらげ 戻して食べやすい大きさに切る
    えび 背わたを取る
    玉ねぎ 縦に2cm幅に切る
    キャベツ 2cm幅x7cmの長さに切る
    にんじん 半月の薄切り
    合わせ調味料 混ぜておく
  • フライパンに油を入れ豚肉・えびを炒める(強火
    エビが赤くなるまで
  • にんじん・玉ねぎ・キャベツを加えて炒める
    強火のまま、キャベツがしんなりするまで炒める
  • 合わせ調味料・きくらげ・うずら卵を加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮こむ
  • ご飯に餡をかけて完成!
  • 3
  • 15
  • 2

[記事公開日]