2021年4月13日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『かにかまシューマイ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『かにかまシューマイ』のレシピ
材料
かにかまぼこ 90g
豚バラ肉焼肉用 200g
干ししいたけ 3g
玉ねぎ 50g
片栗粉 小さじ2
シュウマイの皮 18枚
*薄切りの製品。
＜餡の味つけ＞
塩… 小さじ1/2
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
- 準備
干ししいたけ もどしてから刻む
玉ねぎ 粗みじん切りし、片栗粉をまぶす
かにかま ほぐす
豚バラ肉 粗みじん切り - ボウルに豚肉・餡の味つけを加えてしっかり混ぜる
- しいたけ・玉ねぎ・かにかまぼこを混ぜる
- 餡を18等分して、シュウマイの皮で包む
押さえつけなら指でシュウマイの形に整形する
薬指がシュウマイの底に - クッキングシートを敷いた蒸し器に並べる
- 強火で6分蒸す
- お好みで酢醤油（酢・醤油を大さじ1づつ）で食べる
- 3
- 25
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
