【おしゃべりクッキング】『かにかまシューマイ』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年4月13日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『かにかまシューマイ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『かにかまシューマイ』のレシピ 

材料

かにかまぼこ 90g
豚バラ肉焼肉用 200g
干ししいたけ 3g
玉ねぎ 50g
片栗粉 小さじ2
シュウマイの皮 18枚
*薄切りの製品。

<餡の味つけ>
塩… 小さじ1/2
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1

作り方
  • 準備
    干ししいたけ もどしてから刻む
    玉ねぎ 粗みじん切りし、片栗粉をまぶす
    かにかま ほぐす
    豚バラ肉 粗みじん切り
  • ボウルに豚肉・餡の味つけを加えてしっかり混ぜる
  • しいたけ・玉ねぎ・かにかまぼこを混ぜる
  • 餡を18等分して、シュウマイの皮で包む
    押さえつけなら指でシュウマイの形に整形する
    薬指がシュウマイの底に
  • クッキングシートを敷いた蒸し器に並べる
  • 強火で6分蒸す
  • お好みで酢醤油(酢・醤油を大さじ1づつ)で食べる
  • 3
  • 25
  • 2

[記事公開日]