2021年4月日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『ちくわ入り煮込み麺』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
ちくわ入り煮込み麺
材料
ちくわ 4本160g
しめじ 80g
玉ねぎ 50g
きぬさや 30g
にんにく 小さじ1
粗びき黒こしょう 小さじ2
中華麺ゆで麺（太） 2玉
油 大さじ1
塩
＜煮込み調味料＞
スープ 300ml
オイスターソース 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ2
作り方
- 準備
にんにく みじん切り
ちくわ 縦半分に切って斜め5mm幅に切る
きぬさや 筋を取って斜め半分に切る
しめじ 小房にほぐす
玉ねぎ 繊維に沿って5mm幅に切る - フライパンで油を熱し、にんにく・黒こしょうを炒める（弱火）
- ちくわ・しめじ・玉ねぎを加えて炒める（強火）
- 煮込み調味料のスープ・オイスターソース・しょうゆと中華麺を加えて強火で2分煮る
- きぬさや・ごま油を加えて火を通し、塩で味を調えて完成！
- 3
- 15
- 2
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！