2021年4月19日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『焼きしいたけの そぼろ炒め』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『焼きしいたけの そぼろ炒め』のレシピ
材料
しいたけ 10枚
鶏ひき肉 150g
しょうがみじん切り 15g
ピーマン 1個
白いりごま 適量
油 適量
＜タレ＞
酒 大さじ4
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
作り方
- 準備
しいたけ 軸をつけたまま、縦半分に切る
ピーマン 種を取って5mm幅の輪切りにする
タレ 酒・砂糖・しょうゆを合わせて混ぜる。 - フライパンに油適量を熱して、しいたけを中火で焼く
焼き色がついたら取り出す - フライパンに油を足して、鶏ひき肉・しょうがを中火で炒める
鶏ひき肉を粗くほぐす - ピーマンを追加し、しいたけを戻し入れる
- フライパンをぬれ布巾に当てて粗熱を取る
- 中火にかけ、混ぜたたれを2回に分けて加えて、さっと煮る
- お皿に盛り付けてごまをかけて完成
- 3
- 15
- 2
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
