2021年4月21日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『鶏とクレソンの
和えもの』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
和えもの』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
鶏とクレソンの和えもの
材料
ささみ 3本150g
鶏レバー 70g
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
クレソン 30g
トマト 1個80g
油
＜たれの材料＞
塩麹 大さじ11/2
酢 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
作り方
- 準備
ささみ 厚みを切り開き塩をふる
レバー 厚みを半分に切って洗い水分を取り塩をふる
クレソン 4cm長さに切る
トマト 8等分に切る
たれ 材料をまぜ合わせる - フライパンで油を熱する
- ささみ・レバーを焼く（中火）
取り出して粗熱を取る - ささみ・レバーを7mm幅の棒状に切る
- たれにレバー・ささみ・クレソン・トマトを加えて混ぜて盛り付ける
- 3
- 15
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
