2021年4月23日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『ソーセージと卵の ボスカイオーラ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
上沼さんが本気にならないと覚えられない料理名『ボスカイオーラ』を紹介
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ソーセージと卵の ボスカイオーラ
材料
ソーセージ 6本
エリンギ 1本60g
しめじ 60g
塩 小さじ1/2
玉ねぎみじん切り 60g
トマトの水煮カットタイプ 150g
ブイヨン 100ml
おろしにんにく 小さじ1/3
バージンオリーブ油 大さじ1
卵 2個
パルメザンチーズ粉 小さじ2
こしょう 適量
作り方
- 準備
ソーセージ 斜め3等分に切る
エリンギ
・軸を1cm 厚さの輪切り
・笠を半分に切る
しめじ 小房にほぐす - フライパンでオリーブ油を熱する
- ソーセージ・エリンギ・しめじを入れる
キノコ類を炒める時は強火がポイント！ - 塩（小さじ1/2）をふり、強火で炒める
- 玉ねぎを加えて中火で炒める
- トマトの水煮・ブイヨン・おろしにんにくを加える（強火）
- 煮立ったら弱火にして3分煮る
- 卵を割り入れてこしょうをふる
- ふたをして弱火で3分火を通す
- 盛りつけてパルメザンチーズをふる
- 3
- 25
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
