2021年5月7日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『豚ばらとアスパラの炒め物』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『豚ばらとアスパラの炒め物』のレシピ
材料
豚バラ肉焼肉用 200g
アスパラガス 3本90g
セロリ 80g
おろしにんにく 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1
甜麺醤 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
油
作り方
- 準備
豚バラ肉 4cm幅に切る
アスパラガス 根元のかたいところを切って斜め7mm幅に切る
セロリ 斜め3mmに切る - アスパラを茹でて取り出す
- 同じお湯で豚肉をゆでて取り出す
- 油をひいたフライパンでにんにく・豆板醤・甜麺醤を炒める（弱火）
- 豚肉を追加して炒める（強火）
タレをからめながら - セロリを加えて炒める
- アスパラガスを加えて炒める
- 仕上げに鍋肌からしょうゆを加えて風味づけして完成
- 3
- 15
- 2
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！