2021年5月10日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された、上沼さんが踊り出す美味しさ！ 『さや豆とタコの生姜焼き』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『さや豆とタコの生姜焼き』のレシピ
材料
いんげん 150g
スナップえんどう 100g
ゆでだこ足 120g
しょうがみじん切り 30g
油 大さじ1
ごま油 大さじ3
＜合わせダレ＞
酒 大さじ4
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
作り方
- 準備
いんげん ヘタと筋を取り、半分に切る
スナップえんどう ヘタと筋を取り除く
たこ 5mm厚さのそぎ切り
合わせダレ 混ぜる - 油・ごま油をひいたフライパンを熱する
- いんげん・スナップえんどうを炒める（中火）
動かしながら満遍なく火を入れる - しんなりしたら、しょうがを加えて炒める
- 合わせダレを2回に分けて加えてからめる
タレは砂糖をしっかり溶かしておく - たこを加えて混ぜ合わせる
- 3
- 15
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！