2021年5月21日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『海南風チキンライス』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『海南風チキンライス』のレシピ
材料
鶏骨つきもも肉ぶつ切り 500g
塩 小さじ1/2
しょうが 20g
シナモンスティック 1本（5cm長さ）
米 2合
水 360ml
シャンツァイ 1株
きゅうり 1本
トマトくし形切り 適量
レモンくし形切り 適量
＜たれの材料＞
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
おろしにんにく 少量
作り方
- 準備
鶏肉 塩をまぶして15分おく
しょうが 皮をむいて細切り
シャンツァイ 2cm長さに切る
きゅうり 斜め薄切り
米 洗ってざるにあげて30分おく
たれの材料 混ぜておく - 炊飯器にお米を入れて鶏肉・シナモンスティック・しょうが・水を入れて炊く
- 器に炊けたご飯を盛りつけてきゅうり・トマト・レモン・シャンツァイをトッピングする
- タレをかけて食べる
- 3
- 65
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！