2021年5月31日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『牛肉の温しゃぶ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
牛肉の温しゃぶ
材料
牛ロース肉しゃぶしゃぶ用 150g
なす 2本
あさつき小口切り 10本
塩 適量
<タレの材料>
練りごま 50g
砂糖 小さじ2
ぽん酢 大さじ5
作り方
- 準備
なす へたを切って水にくぐらせる
タレの材料 混ぜておく - なすを1本ずつラップで包み、電子レンジ600Wで6分加熱する
- なすをラップごと冷水に落として粗熱を取る
- ラップをはずし、へたのほうに十字に切り込みを入れて手で裂く
- なすに薄く塩をふる
- 牛肉をゆでて、ざるにあげる
熱湯に水を差して沸騰を抑える - 器に牛肉となすを盛りつけて、上からたれをかけて、お好みであさつきを散らす
- 3
- 15
- 2
[記事公開日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!