2021年6月4日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『ステック・フリット』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『ステック・フリット』のレシピ
材料
牛肩ロース肉ステーキ用 2枚500g
バター 10g
油 大さじ1
冷凍フライドポテト 240g
塩 適量
黒こしょう 適量
揚げ油 適量
クレソン 10g
マスタード 適量
作り方
- 準備
冷凍フライドポテト 表示の手順で揚げておく
牛肉 冷蔵庫から取り出して両面に塩をする（スジキリはしない） - フライパンでバターと油を熱する
バターの泡が消え始めて薄く色づくまで - 牛肉を入れ、1分〜1分30秒焼く（強火）
- 焼き色がついたら裏返して1分~1分30秒焼く
- 牛肉の両面をもう一度さっと焼き、網に取り出して、黒こしょうをふる
- お皿にステーキとフライドポテトを盛りつける
お好みでクレソン、マスタードを添える
- 3
- 15
- 2
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！