【おしゃべりクッキング】『ホタテとアボカドの和えもの』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年6月8日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『ホタテとアボカドの和えもの』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『ホタテとアボカドの和えもの』のレシピ 

材料

ほたて貝柱生食用 8個
塩 小さじ2
片栗粉 小さじ1
アボカド 1個
トマト 1個80g
<和え調味料①>
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ2

<和え調味料②>
油 大さじ1
豆板醤 小さじ1
しょうがみじん切り 小さじ2
長ねぎ粗みじん切り 大さじ4

作り方
  • 準備
    ほたて 厚みを半分に切って塩、片栗粉で下味をつける
    アボカド 種・皮をむき、16等分に切る(上沼さんは割る瞬間が好き
    トマト 6等分のくし切り
    和え調味料① 混ぜておく
  • ほたてをゆでる
    サッと茹でる位でOK
  • フライパンで油を熱して<和え調味料②>炒める(弱火
    辛味は豆板醤で調整
  • 和え調味料①・②を混ぜる
  • 和え調味料にほたて・アボカド・トマトを加えて和えて盛り付けて完成
  • 3
  • 15
  • 2

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