【おしゃべりクッキング】『タコス風味のスパゲッティ』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

材料

スパゲッティ　160g
牛ひき肉　150g
玉ねぎ　40g
トマト　80g
レタス　40g　
にんにくみじん切り　小さじ1/2
オリーブ油　大さじ1
塩　小さじ1/3
カレー粉　小さじ2
トマトケチャップ　大さじ2
タバスコ　適量
パスタのゆで汁　50ml
温度卵　2個
ピザ用チーズ　20g
塩　適量
こしょう　適量

作り方

• 準備
  玉ねぎ　5mm角に切る。
  トマト　1cm角に切る(皮をついたまま)
  レタス　1cmx4cm長さに切る
• 熱湯でスパゲティを茹でる
  湯の量の約1%の塩を加える
• フライパンでオリーブ油を熱する
• 牛ひき肉・塩（小さじ1/3） ・こしょうを入れて焼き色をつける（強火）
  ほぐしながら炒める
• フライパンの中央を空けてにんにく・玉ねぎ・カレー粉を加えて炒める（中火）
  カレー粉を入れるとなじみ深みがアップ！
• トマト・ケチャップ・タバスコ・パスタのゆで汁（50mlくらい）を加えて1分煮る
• スパゲッティを加えて和える
• 火を止めてレタスを加えて塩・こしょうで味を調え
• 盛りつけて温度卵・チーズをのせて完成

• 3
• 15
• 2