2021年6月24日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『サバじゃが』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- 番組では上沼さんのへしこの思い出話を披露
『サバじゃが』のレシピ
材料
じゃがいも男爵 400g
さばの水煮缶 1缶190g
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
青ねぎ小口切り 2本
作り方
- 準備
じゃがいも 皮をむいて2cm角に切って洗う - フライパンにじゃがいもを入れ、ひたひたの水を加え火をつける
- 煮立ったら7分ゆでる（中火）
- 湯を捨てて、じゃがいもを粉ふき芋にする（中火）
- さばの水煮を煮汁ごと加えて、炒めながら粗くほぐす
- みりん・酒・しょうゆを加え、煮詰めながらからめる
- 仕上げに青ねぎを混ぜる
- 3
- 20
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！