【おしゃべりクッキング】『たこのガーリックバター風味』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

画像はイメージです

2021年7月20日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『たこのガーリックバター風味』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

  • 食べながらワインをかたむけると恋に落ちる!たこのガーリックバター風味

『たこのガーリックバター風味』のレシピ 

材料

ゆでだこ 200g
アスパラガス 4本
しめじ 60g


こしょう
バージンオリーブ油

<ガーリックバターの材料>
バター 40g
パセリみじん切り 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 適量

作り方
  • 準備
    たこ 水かきを取り、1cm厚さのそぎ切り
    アスパラガス 下半分の皮をむき、斜めに5等分に切る
    しめじ 小房にほぐす
    バター 室温で柔らかくしておく
  • ボウルにバターを入れてヘラで滑らかにする
  • パセリ・にんにく・塩・こしょうを混ぜガーリックバターを作る
  • フライパンでオリーブ油(適量)を熱する
  • しめじ・アスパラガス・塩ひとつまみ、こしょう適量を加えて炒める(中火
  • たこを加える
    中火でサッと混ぜる
  • フライパンの真ん中をあけて、混ぜ合わせたガーリックバターを加えて混ぜ合わせる
    炒めるというよりは和える感じ
  • 3
  • 25
  • 2

[記事公開日]