材料

米　1.5カップ（洗わない）
鶏もも肉　200g
玉ねぎ　80g
マッシュルーム　4個
ピーマン　2個
スイートコーン　40g
にんにくみじん切り　小さじ1/2
バージンオリーブ油　大さじ2
ブイヨン　400ml
塩　小さじ1
トマトケチャップ …… 大さじ5
塩
こしょう
オリーブ油

作り方

• 準備
  鶏肉　2cm角に切る。
  玉ねぎ　1.5cm角に切る
  マッシュルーム　6等分のくし形に切る
  ピーマン　1cm角に切る
• フライパンでオリーブ油をを熱する
• 鶏肉を焼く（強火）
  香ばしく
• にんにく・玉ねぎを加えて炒める（弱火）
  玉ねぎが透き通るまで
• 米を加えて、透き通るまで炒める（中火）
• 炒めたお米にブイヨン・塩（小さじ1）・トマトケチャップを加えて煮立てる
• 炊飯器に移して炊きあげる
  冷まさなくても大丈夫！
• フライパンでオリーブ油適量を熱する
• マッシュルームを入れ塩・こしょうをして炒める（中火）
• ピーマンを加えてさっと炒める
• 炊き上がったお米に、マッシュルーム・ピーマン．・スイートコーン混ぜる

• 3
• 50
• 2