2021年8月13日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『冷やし豆乳坦々麺』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- 坦々麺とカレーはご主人が作る！簡単メニュー
- ツナ缶がポイント！
『冷やし豆乳坦々麺』のレシピ
材料
中華生麺 2玉
鶏ひき肉 100g
甜麺醤 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
ツナ缶 100g
温泉卵 2個
貝割れ菜 1/2パック
作り方
- 準備
貝割れ菜 半分に切る - 練りごまに豆乳を少しずつ加えて混ぜてしょうゆを合わせから冷蔵庫でよく冷やす
- フライパンに油（少量）を中火で熱して、鶏ひき肉をほぐしながら炒める
- 甜麺醤・しょうゆ・砂糖を加えて炒めて取り出しておく
- たっぷりの熱湯で中華麺をゆでる
水に落としてぬめりを取り、氷水でよく冷やして水気をきる - 器に冷やした豆乳だれ・中華麺を入れる
- ひき肉・ツナ・貝割れ菜、刻みのり、温度卵をのせる
お好みで花椒粉をふってラー油をかける
- 5
- 20
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！