2021年8月17日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『ざくざくポーク』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『ざくざくポーク』のレシピ
材料
豚ロース肉薄切り 12枚150g
揚げ玉 60g
溶き卵 1個分
小麦粉 15g
レモンくし形切り 2切れ
ベビーリーフ 30g
ドレッシング 適量
塩 適量
こしょう 適量
黒こしょう 適量
オリーブ油 適量
作り方
- 豚肉の片面に塩・黒こしょうをふり、脂身が交互になるように6枚重ねる
- 端っこのお肉の周囲を折り込んで形を整える
- 小麦粉・溶き卵・塩・こしょうを混ぜバッター液を作る
- 豚肉にバッター液・揚げ玉の順につける
- フライパンにオリーブ油（大さじ3）を熱し、両面を2分ずつ焼く（中火）
- お皿に豚肉・ベビーリーフを盛りつける
ベビーリーフにドレッシングをかけ、レモンを添える
- 5
- 15
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！