2021年8月19日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『鮭とジャガイモの青のり風味』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『鮭とジャガイモの青のり風味』のレシピ
材料
さけ 3切れ300g
男爵いも 1個200g
バター 5g
青のり粉 適量
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
塩 適量
黒こしょう 適量
小麦粉 適量
油 適量
作り方
- 準備
じゃがいも 皮をむいて3cm角に切る
さけ 3cm幅に切る - じゃがいもは水にくぐらせて耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱
竹串が通るくらいの感じに仕上げる
レンジから出したら水分を拭き取る - さけに塩・黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす
- フライパンで油を熱してさけを皮面から焼く（中火）
- じゃがいもを加えて焼き色をつける
- 酒・みりん・しょうゆを加えて、煮詰めながらからめる
汁をスプーンでかけながら煮詰める - バターを加えてからめる
下に煮汁が残るくらい煮詰める - 器に盛りつけ、お好みで青のり粉をふる
- 5
- 10
- 2
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の最新レシピ
えびのハーブ焼き
2021年12月28日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『えびのハーブ焼き』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
有頭えび・
マッシュルーム・
アスパラガス・
オレガノ生・
ミント・
パルメザンチーズ粉・
塩・
こしょう・...
詳しいレシピ・材料を見る
中華風ローストビーフ
2021年12月27日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『中華風ローストビーフ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
焼いたお肉を漬けて絶品ローストビーフ
牛もも肉かたまり・
セロリ・
ラー油・
塩・
こしょう・
油・
塩麹・
紹興酒・
しょうゆ・
黒酢・
...
詳しいレシピ・材料を見る
ガーリックステーキライス
2021年12月24日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『ガーリックステーキライス』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
ニンニク油は美味しいに決まってる！！ニンニクを潰し・スライスで工夫
牛ヒレ肉・
にんにく・
マッシュルーム・
青ねぎ・
ご飯・
しょうゆ・
塩・
黒こしょう・
オリーブオイル・
...
詳しいレシピ・材料を見る
麻辣フライドチキン
2021年12月23日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『麻辣フライドチキン』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
お店のようなカラッと衣のフライドチキンが自宅でできる
鶏肉は味をつけてしばらくおく
鶏骨つきもも肉・
塩・
しょうゆ・
卵・
おろしにんにく・
一味唐辛子・
花椒ホァジャオ・
黒こしょう粗びき・
ベビ...
詳しいレシピ・材料を見る
にぎわい海鮮蒸し
2021年12月22日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『にぎわい海鮮蒸し』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
たら・
えび・
あさり・
芽キャベツ・
わかめ乾・
しょうがせん切り・
だし・
酒・
薄口しょうゆ・
塩・
油・...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
