2021年8月24日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『豚肉の長芋巻き』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- 『そない巻いたらアカンわ』アスパラは巻かずに添えるだけ！豚バラ・チーズ・シソの満足ボリューム
『豚肉の長芋巻き』のレシピ
材料
長いも 80g
スライスチーズ 2枚
豚バラ肉薄切り 12枚120g（細めのお肉がオススメ）
アスパラガス 3本
青じそ 6枚
塩 適量
こしょう 適量
片栗粉 適量
油 適量
＜合わせ調味料＞
砂糖 大さじ2
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
トマトケチャップ 小さじ1
作り方
- 準備
長いも 皮をむいて1cm角の棒状にきって、さらに12等分に切る。
スライスチーズは6等分に切る
アスパラガス 下半分の皮をむいて4cmの長さに切る
青じそ 縦半分に切る
合わせ調味料 混ぜておく - 豚肉に塩・こしょう・青じそ・チーズ・長いもをのせて巻いてから、片栗粉をまぶす
具材が飛び出さないようにチーズは縦にキュッと巻く - 鍋に油を熱して焼く（中火）
- アスパラガスを追加して火を通す
- 合わせ調味料を加えて、炒め合わせる（強火）
- 5
- 10
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！