2021年8月25日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『もずくと海苔のスパゲティ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- レモンの皮をすり下ろし「始めての味」
『もずくと海苔のスパゲティ』のレシピ
材料
スパゲッティ 160g
もずく 50g
焼きのり 1枚
水 60ml
塩 小さじ1/3
生クリーム 60ml
パスタのゆで汁 大さじ2
レモン 適量
塩 適量
黒こしょう 適量
作り方
- 準備
もずく 洗って水気をきり食べやすい長さに切る
のり 直火であぶってちぎる - 熱湯に塩を加えてスパゲッティをゆでる
湯の量の約1%の塩 - フライパンにのり・水・塩を入れて煮立てながら混ぜる（中火）
- 生クリーム・パスタのゆで汁を加えて1分煮る（中火）
- もずくを加えて混ぜる
もずくはスパゲティが茹で上がるタイミングを逆算して入れる - スパゲッティを加えて和える
- レモンの皮をすりおろしてふり、黒こしょうをふる
- 5
- 15
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！