材料

なす 1本150g
ベーコンかたまり 60g
バジル 4枚
スパゲッティ 160g
バージンオリーブ油 大さじ2
トマトソース 150ml
パスタのゆで汁 50ml
パルメザンチーズ粉 大さじ2
塩
こしょう

作り方

• 準備
  なす　皮を稿にむく
  細い部分・・・1cm幅の輪切り
  太い部分・・・半月切り
  ベーコン　7mm角の拍子木に切る
  バジル　ちぎる
• 熱湯＋塩（湯の量の約1%）でスパゲッティをゆでる
• フライパンにベーコン・オリーブ油を入れ炒める（中火）
• なすを入れて塩・こしょうして、両面に焼き色をつける（強火）
• トマトソースとパスタのゆで汁を加えて1分煮る（中火）
• スパゲッティを加えて和えてパルメザンチーズ・バジルを加え、火を止めて和える。

• 5
• 15
• 2