【おしゃべりクッキング】『豚バラとキャベツのあっさり蒸し』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年9月23日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『豚バラとキャベツのあっさり蒸し』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

  • 蒸し物にコクを出すためにパルメザンチーズ
  • 豆苗の豆の香り・レモンの皮をすり下ろしてサッパリと
  • これは発明!5分で完成!豚肉がいらないくらいな満足感!

『豚バラとキャベツのあっさり蒸し』のレシピ 

材料

豚バラ肉切り落とし 150g
キャベツ 200g
豆苗トウミョウ 50g
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
オリーブ油 大さじ1
ブイヨン 100ml
パルメザンチーズ粉 大さじ1
レモン 適量

作り方
  • 準備
    キャベツ 芯を除き4~5cm角にちぎる。
    豆苗 半分に切る
  • ボウルに豚バラ肉・キャベツ・塩・こしょう・オリーブ油を入れて混ぜる
  • フライパンに移して、平らにならす
  • ブイヨンを加えて強火にかける
    煮立ったら蓋をして中火で4分
  • 鍋の中央に豆苗をのせ、パルメザンチーズをふり、蓋をして1分火を通す(中火
    パルメザンチーズでコクを出す
  • 器に盛りつけて、レモンの皮をすりおろして完成
  • 5
  • 10
  • 2

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