2021年9月27日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『鶏のイタリアンロースト』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- キャンプ飯の美味しさは雰囲気あり2・3割増し！
鶏肉の下処理からキャンプのはじまり！
『鶏のイタリアンロースト』のレシピ
材料
鶏骨つきもも肉 2本
ローズマリー 4枝
おろしにんにく 小さじ2/3
塩 小さじ2/3
こしょう 適量
オリーブ油 大さじ1
レモンくし形切り 2切れ
作り方
- 準備
鶏肉 骨に沿って切り込みを入れ、関節にも切り込みを入れる - ビニール袋に鶏肉・ローズマリー・にんにく・塩・こしょう・オリーブ油を入れてもみ込む
- ビニール袋の口を閉じて冷蔵庫に入れて1時間以上おく
- 鶏肉の皮を上にして、グリル用のプレートに並べ、鶏肉の上下にローズマリーをのせる
- オーブンの上段に入れて両面焼のグリル機能で30分焼く
キャンプ場の場合は皮面から20〜30分じっくりと - お皿に盛り付けレモンを添えて完成
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！