2021年10月5日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『えびチリドリア』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- えびチリのタレが絶品（酢豚のタレでご飯を食べる？！）
『えびチリドリア』のレシピ
材料
ご飯 300g
むきえび 10本
アスパラガス 3本
しめじ 50g
粗みじん切り玉ねぎ 50g
みじん切りにんにく 大さじ1
豆板醤 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
水 大さじ4
塩 少量
砂糖 小さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
ピザ用チーズ 100g
油
作り方
- 準備
えび 背わたを取って半分に切る
アスパラガス 下の皮をむいて斜め2cm長さに切る
しめじ ほぐしておく - 鍋に油（大1）を熱し、玉ねぎ・にんにく・しめじを炒める（中火）
- 豆板醤・ケチャップを加えて炒める（弱火に）
- 水・塩・砂糖を加えて水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける
- グラタン皿にご飯・炒めた具材・アスパラガス・えび・チーズをのせる
- 200℃に予熱したオーブントースターで12~13分焼いて完成
- 5
- 20
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！