【おしゃべりクッキング】『イカのカプレーゼ風』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年10月20日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『イカのカプレーゼ風』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『イカのカプレーゼ風』のレシピ 

材料

するめいか輪切り 100g
トマト 2個160g
バジル 5枚
モッツァレラチーズ 1個100g
レモン汁 大さじ1
塩 小さじ2
バージンオリーブ油 大さじ2
にんにくみじん切り 小さじ1/3
ナンプラー 小さじ1

こしょう
オリーブ油

作り方
  • 準備
    トマト 8等分のくし形に切る
    バジル ちぎっておく
    モッツァレラチーズ 7~8mm厚さに切る
  • レモン汁・塩(小1/2)・こしょうを混ぜ、オリーブ油(大2)を少しずつ加えながら混ぜてドレッシングを作る
  • トマト・モッツァレラチーズを加えて混ぜる
  • いかこしょう・にんにくを加えて混ぜる
  • フライパンにオリーブ油を熱し、いかを炒める(中火
  • ナンプラーを加えて香りを出す
  • トマトに炒めたイカを加えて和える
  • 5
  • 15
  • 2

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