2021年10月25日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介されたほっこり『栗おこわ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- 1から作ると手間はかかるが、豊かな気持ちが広がる栗ごはん
ほっこり『栗おこわ』のレシピ
材料
栗 14個
ぎんなんの水煮 10個
油揚げ 1/2枚
もち米 1合
米 1合
＜合わせだしの材料＞
だし 450ml
塩 小さじ1/2
みりん 大さじ1/3
薄口しょうゆ 大さじ1
作り方
- 準備
栗 一晩程度水に漬けておいてから鬼皮と渋皮をむき4等分に切る
ぎんなん 半分に切る
油揚げ みじん切り
米 洗ってざるにあげて20分おく
もち米 洗ってざるにあげて20分おく2
合わせだし 材料を合わせておく - 炊飯器にお米・もち米・栗・油揚げ・合わせだしを入れて炊く
- 炊き上がったらぎんなんを入れて混ぜる
- 25
- 50
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！