2021年10月27日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『鶏とサツマイモの炒めもの』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- 芋兄ちゃんの『鶏とサツマイモの炒めもの』
『鶏とサツマイモの炒めもの』のレシピ
材料
さつまいも 150g
鶏もも肉 150g
エリンギ 80g
ほうれん草 50g
長ねぎ 1本
しょうゆ 小さじ1
油
＜鶏肉の味つけ調味料＞
塩麹 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
甜麺醤 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 小さじ2
作り方
- 準備
鶏もも肉 筋切りをして2cm角に切る
さつまいも 1.5cm幅の輪切りにして6等分（鶏肉と同じような大きさに）
エリンギ 約2cm角に切る
ほうれん草 3cm長さに切る
長ねぎ 縦半分に切って2cm幅に切る - 鶏肉に＜鶏肉の味つけ調味料＞をもみ込み、20分おく
- さつまいもを耐熱皿に入れて、ラップを少し端を開けてかけ、電子レンジ600Wで3分加熱する
- フライパンで油を熱し、エリンギ・長ねぎを炒める
- 鶏肉を入れ焼き色がつくまで炒める（中火）
- さつまいも・ほうれん草を加えて炒める
- 最後に強火にしてしょうゆを加えて仕上げる
- 5
- 15
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！