【おしゃべりクッキング】『ベーコンと冬野菜のポトフ』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年12月1日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『ベーコンと冬野菜のポトフ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『ベーコンと冬野菜のポトフ』のレシピ 

材料

かたまりベーコン 2個400g
れんこん 150g
えのきだけ 100g
にんじん 1本200g
ごぼう 12本80g
キャベツ 1/4個350g
しょうが 15g
水 1.4ℓ
塩 大さじ2

作り方
  • 準備
    れんこん 皮をむいて6等分の輪切りにする
    ごぼう 長さを半分に切る
    にんじん 3等分に切る(太い部分はさらに縦半分に)
    えのきだけ 6等分に分ける
    しょうが 皮をむいてたたきつぶす
  • 深めの鍋に水・ベーコン・切った野菜・キャベツ・塩を入れて火にかける(強火
    煮立ったらアクを取り除く
  • 紙ぶたをして弱火で30分煮込む
  • ベーコン・キャベツ・ごぼうは取り出し、食べやすい大きさに切り分けてスープと共に盛り付ける
  • 5
  • 40
  • 2

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