【おしゃべりクッキング】『豆苗の豚バラ蒸し』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年12月2日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『豆苗の豚バラ蒸し』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

  • 豚肉で豆苗を巻くのでお箸で食べやすい

『豆苗の豚バラ蒸し』のレシピ 

材料

豚バラ肉薄切り 16枚(350g)
豆苗トウミョウ 200g
えのきだけ 100g
長ねぎ 1本
酒 大さじ2


黒こしょう

<味ごま酢の材料>
ぽん酢 大さじ3
練りごま 25g
砂糖 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1/2

作り方
  • 準備
    豆苗 半分に切る
    えのきだけ ほぐす
    長ねぎ 斜め薄切り
  • 豚バラ肉を広げて塩・黒こしょうをふり、豆苗をのせてしっかり巻く
    計16個作る
  • 耐熱の器にえのきだけ・長ねぎを敷いて酒をふる
  • 巻いた豚肉をその上に並べ、蒸気の上がった蒸し器に入れて8分蒸す
  • <味ごま酢の材料>を混ぜてタレを作る
  • 蒸し上がったら取り出してタレをつけながら食べる
  • 5
  • 12
  • 2

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