【おしゃべりクッキング】『れんこんのカレーきんぴら』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年12月13日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『れんこんのカレーきんぴら』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

  • シャキシャキ食感!思っていたよりも美味しい!100点味のスピードメニュー
  • ピーマンは細かく動かして(だまし切り)輪切りに

『れんこんのカレーきんぴら』のレシピ 

材料

れんこん 150g
ピーマン 2個
牛肉切り落とし 100g

<たれの材料>
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
カレー粉 小さじ1

作り方
  • 準備
    れんこん 皮をむき、縦半分に切って5mm厚さに切る
    ピーマン 5mm幅の輪切りにする
    たれ 酒・砂糖・しょうゆを合わせる
  • フライパンに適量を熱し、牛肉をさっと炒め、れんこんを加えて炒める(強火)
  • ピーマンを加えて炒める
  • カレー粉を加えて炒める(中火
    最初に炒め合わせて香りを出す
  • 火を弱めて混ぜたたれを2回に分けて加えて、汁気がなくなるまで手早く炒める。
  • 5
  • 10
  • 2

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