2024年11月10日放送の【おしゃれクリップ】で紹介した、阿部一二三さん行きつけの焼肉は『炭火焼肉ほしや』です。

炭火焼肉ほしやは、世田谷区駒沢にある焼肉店です。駒沢大学駅から徒歩約7分の場所にあり、路地裏の隠れ家的な雰囲気が特徴です。

名物は受け継がれている秘伝のタレと、福井県産の若狭牛を使用した七輪焼肉です。特に、分厚くカットされたお肉を絶妙な味付けで楽しめる点が魅力です。

人気メニューの一つに「上タン塩」があります。厚切りのタンを七輪で焼き上げることで、外はカリッと、中はジューシーな食感を楽しめます。また、「シンシン」や「トモサンカク」といった希少部位も提供されており、これらはさっと炙る程度で食べられる甘みのあるお肉です。

山崎育三郎・井桁弘恵・阿部一二三・藤井流星