2018年11月11日（日）放送の【所さんお届けモノです! 中山道 チャンカワイ】で紹介される情報をチェック。
塩糀を進化 高崎「糀屋（こおじや）」
- 塩麹ブームを超える新商品『トマト塩麹』
- 室町時代1566年に創業
- 麹とは味噌・醤油などの元 ニホンコウジカビ
- 江戸時代は歩きながら飲む甘酒が人気（10秒チャージ）
- トマト塩麹はパスタ2人前に大さじ3杯入れるだけで味付け完了！
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| 住所 | 〒370-0006 群馬県高崎市問屋町２丁目１０−４ |
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| 電話 | 0120-125-028 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
