2021年9月19日（日）放送の【所さんお届けモノです!】で紹介される情報をチェック。
この記事の目次
醤油焼き肉『大根おろしタレ』菊乃井 村田さんのレシピ
材料
お肉
醤油
＜タレ＞
大根
わさび（きざみわさび）
めんつゆ
作り方
- 大根3：わさび1の割合で混ぜる
- めんつゆを大根の一部にかける
めんつゆがかかる部分とかかっていない部分を両方楽しむ - 醤油をお肉の両面につけてホットプレートで焼く
- お肉に大根タレを巻きつけて食べる
- 5
- 10
- 1
東山駅「菊乃井 本店（菊の井）」
- 12年ミシュラン3つ星
- 料理人として初の文化功労賞
ホームページ
大正元年(1912年)創業。京料理・懐石料理の料亭「菊乃井」では慶事や仏事、接待などお客様の大切なお時間がよりいっそうお心に残るものになるよう、
一期一会のおもてなしの心で皆様をお待ちしております。…
| 住所 | 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459 |
|---|---|
| 電話 | 075-561-0015 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
