2023年9月8日放送の【ぽかぽか】で紹介された『ピリ辛エビトースト』圳陽 山田シェフ（高円寺）のレシピ作り方情報をチェック。
この記事の目次
ピリ辛エビトースト
材料
エビ 80g
カニカマ 40g
チーズ 1/3
塩こしょう
卵白
ごま油
片栗粉
ネギ
パクチー
パセリ
作り方
- エビ80gのうち60gをすり身
20gはぶつ切りでエビの食感を残す - カニカマ (40g) &とろけるチーズ (1/3)で
エビの風味とコクをUP - ソースは塩こしょう ・卵白・ごま油・片栗粉を少々入れてよく混ぜて練り込む
- 両面を焼き目がつくまで2分ほど焼く
- お好みでネギ・パクチー・パセリをのせて完成!
- 豆板醤(大1/2)にケチャップ(大1)を入れる
- 5
- 20
- 1
東高円寺駅「SEN YO（圳陽）」
圳陽は東高円寺にある本格中華料理店です。広東料理をベースとして四川、上海などのエッセンスを取り入れたここでしか味わえない中華料理をご賞味ください。ランチ・ディナーだけでなくテイクアウトもご用意がありますので、お気軽にお問い合わせください。…
| 住所 | 東京都杉並区和田3-18-9 |
|---|---|
| 電話 | 03-6382-5320 |
ハライチ・岩井勇気・澤部佑・神田愛花
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
